RECEITA MINHOTA
P´ RAS FESTAS POPULARES
Gordinhas, frescas e bem boas
Sardinhas, caldo verde e cerejas
Santos Populares, muitas pessoas,
Festas de arromba sem invejas.
Aldeias do Minho engalanado
Cheirinho a caldo verde e broas
Não se olha ao preço mas ao regalo
Gordinhas, frescas e bem boas.
Fins-de-semana de bons ares,
Arraiais no adro das igrejas,
Alegres cantigas e manjares
Sardinhas, caldo verde e cerejas.
Missas cantadas e sermões,
Ricos donativos das patroas,
Largas fanfarras e foliões
Santos Populares, muitas pessoas.
Por toda a parte, nada de novo,
Almas abertas benfazejas,
Não há quem conteste este povo
Festas de arromba sem invejas.
Santo António, de corpo inteiro,
Se mora em Lisboa nem parece;
São João, se no Porto é vezeiro,
Digam a S. Pedro que ele agradece.
Mês de Junho, porta de Verão
Andam os corpos a espairecer
Tristezas não pagam dívidas, não,
E as alegrias ajudam a viver!
Frassino Machado
In CANÇÃO DA TERRA